Cookflat, economía P2P aplicada a la restauración

Cookflat, comdias P2P

«El Airbnb de ir de papeo», podría ser una definición informal de Cookflat que aplica el modelo P2P a la restauración.

Como explican en Directo al Paladar:

La gente ofrece diferentes menús salidos de su cocina y nosotros podemos convertirnos en sus invitados, ya que además ellos también se sentarán en la mesa… El precio varía un poco de uno a otro, pero siempre entre los 15 y los 30 euros por comensal, con bebidas y todo incluído

De momento anda bastante escaso en la oferta y la web es bastante obtusa, pero me ha interesado mucho el concepto, sobre todo para viajes al extranjero donde mucha gente tiene ese de «autenticidad» tanto gastronómico como a la hora de conocer nativos.